HidroCultivos

En un entorno de clima desértico y escasez de agua, este proyecto desarrolla un sistema hidropónico local para cultivar hortalizas frescas. Utilizando una tecnología que ahorra hasta un 70% de agua, ofrece una solución sostenible a los desafíos de producción de alimentos en la región.

El proyecto surge como una respuesta a los desafíos que enfrentan los cultivos tradicionales al aire libre en Ingeniero Jacobacci. La localidad experimenta un clima desértico con una gran amplitud térmica, con variaciones de hasta 20 grados Celsius entre el día y la noche, lo que causa estrés en las plantas y dificulta la llegada al final del ciclo de cultivo. A nivel global, el proyecto se alinea con la búsqueda de soluciones a problemas como la desertización, el cambio climático y la disminución de áreas agrícolas.

El objetivo central del proyecto fue construir un sistema hidropónico NFT (Técnica de Película Nutritiva) desde cero, a fin de obtener una producción de hortalizas en un ambiente controlado. Los autores utilizaron materiales como 6 tubos de PVC de 110mm de diámetro y 1,30m de largo, sostenidos por un caballete de madera reciclada. El sistema cuenta con un tanque de 200 litros y una bomba de ½ HP. Un dato importante del proyecto es que esta técnica de cultivo puede ahorrar entre un 50 y 70% del agua disponible para las plantas.

El impacto social, ambiental y económico del proyecto radica en la demostración de una técnica viable para la producción de alimentos de alta calidad en un clima adverso. La hidroponía elimina la necesidad de suelo, minimiza el uso de agua y permite obtener cultivos libres de plagas y malezas, sin la necesidad de químicos. Esto contribuye a un modelo de producción más sostenible que puede ser escalado para el suministro de verduras frescas en centros urbanos.

El proyecto destaca la importancia de las técnicas de cultivo ancestrales y culturales, mencionando los "Jardines Colgantes" de Babilonia como uno de los primeros intentos exitosos de cultivo sin suelo alrededor del año 600 A.C.. Además, se hace referencia a que esta técnica fue utilizada por la cultura maya y por algunas tribus asentadas en el río Titicaca, demostrando que la hidroponía es una práctica con profundas raíces históricas y culturales.

Este proyecto de prácticas profesionalizantes se centra en la implementación de un sistema de cultivo hidropónico para la producción de hortalizas. La hidroponía es una técnica que prescinde del suelo y alimenta las plantas directamente con una solución nutritiva a base de sales minerales disueltas en agua. El proyecto explora cómo este método de cultivo, al controlar factores como temperatura, humedad y agua, permite una producción más sustentable y eficiente, especialmente en regiones con clima extremo como Ingeniero Jacobacci. La investigación también profundiza en los macronutrientes y micronutrientes esenciales para el desarrollo vegetal, y cómo son aportados a través de la solución nutritiva.